Jesteś wege – jesz samą sałatę. Nie jesz mięsa – nie możesz ćwiczyć. Unikasz produktów pochodzenia zwierzęcego – na pewno masz niedobory w diecie. Te mity krążą i utwierdzają wszystkich w przekonaniu, że tylko dieta bogata w mięso gwarantuje zdrowie i siłę. Ale mimo, że spożycie mięsa spada, to informacja, że ktoś jest wegetarianinem cięgle wywołuje zdziwienie. Kiedy jednak idzie się o krok dalej i przechodzi na weganizm, otoczenie staje się bardzo podejrzliwe. Dla wszystkich wątpiących i niedowiarków bistro Zielony Most w Katowicach przygotowało w ramach Ogólnopolskiego Tygodnia Weganizmu wiele atrakcji i wydarzeń, które pozwolą rozwiać wszystkie wątpliwości związane z weganizmem.
Fot. Sven Scheuermeier / Unsplash
Ogólnopolski Tydzień Weganizmu trwa od 24 do 30 kwietnia. Jednym ze współorganizatorów jest bistro Zielony Most w Katowicach. – Wciąż pokutuje sporo mitów na temat weganizmu w Polsce, wiele osób traktuje to jako fanaberię współczesności, która przeminie tak jak walkmany. Tymczasem jest to filozofia życia, której wybór jest świadomą i przemyślaną decyzją. By rozwiać wszystkie mity i stereotypy krążące wokół weganizmu przygotowaliśmy tydzień pełen atrakcji i wydarzeń dedykowanych nie tylko tym, którzy zastanawiają się nad przejściem na tą dietę, ale również tym, którzy podchodzą do niej sceptycznie i nieufnie, uważając raczej za ekstrawagancję niż zdrowy wybór – tłumaczy Aleksandra Żerkowska, inicjatorka akcji w Katowicach.
Siedem dni pełnych będzie niespodzianek, a od poniedziałku do piątku również spotkań i prelekcji dotyczących wegańskiego życia i świata. Jest to jedyne takie wydarzenie na terenie Katowic. - Nie będziemy przekonywać nieprzekonanych, ale tym wahającym się chcemy podpowiedzieć co i jak zrobić, żeby żyć w zgodzie ze swoimi przekonaniami i cieszyć się świetnym zdrowiem i samopoczuciem – mówi Żerkowska – Wiemy, że sporo osób chciałoby zmienić coś w swoim życiu, ale trudno im znaleźć informacje w jaki sposób się za to zabrać. Mamy nadzieję, że zaproszeni przez nas eksperci i zaplanowane prelekcje rozwieją wszelkie wątpliwości związane z weganizmem – dodaje.
Na co mogą liczyć ci, którzy zdecydują się odwiedzić bistro w czasie Tygodnia Weganizmu? Jeśli interesują się sportem i chcą się dowiedzieć jak czerpać siłę z warzyw i owoców, powinni pojawić się w Zielonym Moście już w najbliższy poniedziałek. Wtedy bowiem swoje wystąpienie będą miały wysportowane dziewczyny z bloga Muscle Pie. Agnieszka i Basia nie tylko z powodzeniem łączą dietę wegańską z treningiem siłowym, ale też z sukcesami biorą udział w zawodach sportowych. Basia może również pochwalić się tytułem instruktora fitness – a wszystko to nie jedząc ani grama mięsa.
Wtorek będzie wymarzonym dniem wszystkich miłośników wegańskiej kuchni – na specjalnych warsztatach kulinarnych mistrzowie kuchni zdradzą swoje sekrety na to, jak urozmaicić codzienne menu i co dodawać do swoich potraw, by zachwycały smakiem i gwarantowały świetne samopoczucie.
O zdrowotnych aspektach wegańskiej diety w środę opowie dietetyk Marzena Rojek, która dzieli się swoją wiedzą nie tylko podczas indywidualnych spotkań, ale również na fanpage’u Każdy kęs ma sens. W Zielonym Moście podpowie jak bezpiecznie zamienić dietę na wegańską, skąd czerpać kluczowe składniki pokarmowe, które suplementy są faktycznie wegańskie i czy istnieją przeciwskazania do wegańskiej diety.
Czwartek to z kolei dzień, który bliski będzie wszystkim miłośnikom wina i złocistego, piwnego trunku w wydaniu wegańskim. Na wszystkich chętnych czeka degustacja wegańskich win, które na co dzień możecie kupić w bistro, a na wszystkie alkohole przygotowaliśmy 10% zniżki. Najmłodszych na pewno najbardziej zainteresują atrakcje zaplanowane na piątek – wtedy pojawią się goście specjalni: przedstawiciele przychodni weterynaryjnej Omniwet, którzy nie tylko opowiedzą jak obchodzić się ze zwierzętami i na co uważać w kontaktach z nimi, ale też przyprowadzą czworonożnych podopiecznych, gotowych na tarmoszenie, głaskanie i przytulanie. A na wszystkie dzieciaki, które odwiedzą bistro, czekać będzie słodka niespodzianka.
Wydarzenie przygotowywane jest w ramach ogólnopolskiego Tygodnia Weganizmu, nad którym czuwa Stowarzyszenie Empatia.
Harmonogram wydarzeń
Poniedziałek, 25.04.2016
Siła z warzyw – czy weganizm i sport można pogodzić. Spotkanie z autorkami bloga Muscle Pie.
Wtorek, 26.04.2016
Kuchenne rewolucje – warsztaty kulinarne z mistrzami kuchni w Zielonym Moście.
Środa, 27.04.2016
Weganizm pod lupą dietetyka – spotkanie z dietetyk Marzeną Rojek.
Czwartek, 28.04.2016
No to zdrowie! – degustacja wegańskich win i promocja piw rzemieślniczych.
Piątek, 29.04.2016
Jak zaprzyjaźnić się z psem – warsztaty dla dzieci prowadzone przez przedstawicieli przychodni weterynaryjnej Omniwet i ich czworonożnych podopiecznych.
Wstęp na wszystkie wydarzenia jest bezpłatny, a wszystkie prelekcje zaczynają się o 17.00. Szczegóły znaleźć można na facebookowym profilu bistra.
