×
COVID-19: wiarygodne źródło wiedzy

Czy jedzenie wieczorem i przed snem sprzyja otyłości?

Pytanie nadesłane do redakcji

Mam pytanie odnośnie do jedzenia późnym wieczorem lub przed snem. Czy ma to wpływ na tycie? Słyszę różne opinie, więc postanowiłam napisać do Państwa. Bardzo proszę o rozwianie moich wątpliwości.

Odpowiedziała

mgr Paulina Jamrozik
dietetyk
Gabinet Dietetyczny „MEDIS”

Tempo metabolizmu jest najszybsze w godzinach porannych, wraz z upływem czasu zwalnia, osiągając najniższe wartości późnym wieczorem. Z tego względu wysokoenergetyczne posiłki spożywane późnym wieczorem lub przed snem przekształcane są w znacznym stopniu w tkankę tłuszczową. Przede wszystkim należy unikać wysokoenergetycznych przekąsek (szczególnie słodyczy) oraz nadmiaru węglowodanów tuż przed snem. Dlatego wdrożenie zasady: „Śniadanie zjedz jak król, obiad jak książę, a kolację jak ubogi” pomoże utrzymać prawidłową masę ciała. Na tycie ma wpływ jednak szereg czynników. Dlatego oprócz przestrzegania odpowiednich pór spożywania posiłków należy na co dzień uwzględniać poniższe zasady:

  • wyeliminowanie z diety wysokoprzetworzonych produktów
    Najbardziej przetworzone produkty dostępne na rynku to słodycze i wędliny. Są one sztucznie barwione i konserwowane, pozbawione wartości odżywczych, a mają wysoką wartość kaloryczną.
  • ograniczenie spożycia tłuszczów, zwiększając udział białek i ilość spożywanych węglowodanów
    Dieta bogata w tłuszcz sprzyja otyłości i chorobom serca, zwalnia też tempo metabolizmu. Zaleca się spożywanie posiłków w taki sposób, aby 2/3 stanowiły węglowodany (produkty zbożowe, warzywa, owoce, ryż i kasza), resztę powinny stanowić białka o wysokiej wartości biologicznej (chudy drób, wołowina, ryby, jaja i produkty mleczne).
  • picie 2-3 litrów wody dziennie
    Duża aktywność powoduje uratę wody w organizmie. Jej niedobór w organizmie prowadzi do ograniczenia możliwości wysiłkowych, zmniejszenia tempa przemiany tłuszczów. Picie wody przed posiłkami ogranicza apetyt, czyli jest świetnym środkiem odchudzającym. Woda nie zawiera kalorii, w trakcie diety można ją spożywać bez ograniczeń.
  • spożywanie pokarmów bogatych w błonnik
    Błonnik reguluje trawienie, ogranicza wchłanianie tłuszczu. Produktami bogatymi w błonnik są: płatki owsiane, produkty zbożowe, świeże warzywa i owoce.
  • spożywanie małoobjętościowych i częstych posiłków
    Spożywanie większej liczby mniejszych posiłków (4-6 dziennie) zapewnia lepsze wchłanianie substancji odżywczych, bez przeciążania przewodu pokarmowego. Nie należy się spieszyć podczas spożywania posiłku, jeść do umiarkowanej sytości.
  • cykliczne i stopniowe redukowanie ilości spożywanych kalorii
    Znaczne zmniejszenie wartości kalorycznej spożywanych posiłków powoduje obniżenie tempa przemiany materii. Żeby tego uniknąć, redukuje się liczbę kalorii w ciągu tygodnia. Dąży się do redukcji kaloryczności posiłków o 200-300 kcal dziennie, w sposób nieregularny. Unikniemy w ten sposób wtórnego zwiększenia masy ciała po drastycznej diecie.
  • regularne wykonywanie ćwiczeń tlenowych (aerobowych)
    Takie ćwiczenia zwiększają sprawność krążeniowo-oddechową i usprawniają metabolizm tłuszczów. Żeby osiągnąć korzyści metaboliczne i wydolnościowe, powinniśmy je wykonywać przynajmniej trzy razy w tygodniu, minimum przez 20 minut.

12.01.2015
Zobacz także
  • Czy śniadanie jest ważne?
  • Ile posiłków w ciągu dnia?
  • Zasady zdrowego żywienia
Wybrane treści dla Ciebie
  • Żelazo w diecie wegetariańskiej i wegańskiej – praktyczne wskazówki
  • Dieta w zespole policystycznych jajników
  • Wszystko jest trudne, zanim stanie się łatwe, czyli o dietach roślinnych
  • Dieta cukrzycowa
  • Dieta ketogenna w leczeniu padaczki lekoopornej
  • Dieta w kamicy żółciowej
  • Dieta bezglutenowa
  • Dieta w stwardnieniu rozsianym
  • Dieta w chorobie Parkinsona
  • Dieta w łuszczycy
Inne pytania
  • Właściwości gorzkiej czekolady
  • Przykładowy jadłospis dla osób po ostrym zapaleniu trzustki
  • Pieczywo chrupkie w diecie redukcyjnej
  • Ćwiczenia na płaski brzuch
  • Co mogę jeść po usunięciu woreczka żółciowego?
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 29 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.
Poradnik świadomego pacjenta