×
COVID-19: wiarygodne źródło wiedzy

Kurczak po indyjsku z owocami

myszkincucina.blogspot.com

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka (około 125g)
  • 1 i 1/2 ząbka czosnku (około 6g)
  • 1/2 marchewki (około 40g)
  • 1/2 cebuli (około 70g)
  • 1/4 pora (około 25g)
  • 1/4 banana (około 45g)
  • 1/4 gruszki (około 35g)
  • 150 ml jogurtu greckiego (około 150g) lub jogurtu naturalnego 2% tłuszczu

Przyprawy

  • 3/4 łyżeczki curry
  • 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru (można dodać świeży)
  • 1/2 łyżeczki kurkumy (można ominąć)
  • szczypta pieprzu i soli

Przygotowanie

Jest to jedno z tych dań, które zaskakuje za każdym razem, gdyż jest wspaniałym połączeniem różnych smaków: słodyczy owoców oraz ostrości imbiru i pieprzu. Idea połączenia kurczaka z bananem i gruszką może wiele osób odstraszyć (również my za pierwszym razem podchodziliśmy sceptycznie do tego dania), ale zapewniamy, że efekt końcowy jest zniewalający. Co ważne, jest to danie bardzo proste w przygotowaniu.

Kurczaka należy pokroić w grubą kostkę i wymieszać wraz z jogurtem, 1 łyżeczką curry, imbiru, kurkumy oraz szczyptą soli i pieprzu i odstawić na co najmniej 2h do lodówki (najlepiej na całą noc). Następnie należy pokroić cebulę i pora w krążki oraz zetrzeć na tarce marchewki. Na rozgrzanej oliwie należy podsmażyć cebulę wraz z czosnkiem a następnie należy dodać marchewkę, pozostałą część curry i pół szklanki wody. Następnie dodajemy pora. Po 2 minutach należy zmniejszyć płomień (jest to bardzo ważne, inaczej jogurt może się zważyć) i dodać kurczaka wraz z jogurtem oraz cynamon. Kurczak powinien gotować się około 15 minut. Na samym końcu dodajemy pokrojonego na małe kawałeczki banana i gruszkę i gotujemy jeszcze przez 2 minuty.
Smacznego!

Wartość odżywcza 1 porcji (z jogurtem naturalnym 2% tłuszczu)
wartość energetyczna białko tłuszcz węglowodany błonnik
320 kcal 36 g 5 g 37 g 5 g

Obliczaj samodzielnie wartość odżywczą posiłków, korzystając z kalkulatora dietetycznego »


Źródło przepisu
28.03.2012
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 29 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.
Poradnik świadomego pacjenta