×
COVID-19: wiarygodne źródło wiedzy

Dorsz duszony

mgr Paulina Jamrozik
Specjalista ds. żywienia


Fot. pixabay.com

Składniki

  • 1 filet z dorsza (ok. 100g)
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżeczka ketchupu
  • świeża natka pietruszki
  • 2 ziemniaki w mundurkach

sałatka:

  • 10 liści sałaty zielonej
  • 100 g serka wiejskiego
  • sok z 1/2 cytryny
  • przyprawy: cukier, pieprz, koper włoski

Przygotowanie

Umyty filet z dorsza położyć na folii aluminiowej, posolić, posypać pieprzem, dodać łyżeczkę masła. Położyć na filecie pokrojoną w plastry cebulę i posiekaną natkę pietruszki. Dodać łyżeczkę keczupu. Wstawić do nagrzanego do 150—200°C piekarnika na 10—15 minut. Podawać z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach i z zieloną sałatą.

Sałata: podrzeć liście zielonej sałaty do półmiska, na sałatę wyłożyć chudy serek wiejski, dodać do smaku posiekany koper włoski, sok z 1 cytryny, cukier i sól. Gotowe!

Wartość odżywcza 1 porcji
wartość energetyczna białko tłuszcz węglowodany błonnik
385 kcal 36 g 10 g 43 g 6 g

Obliczaj samodzielnie wartość odżywczą posiłków, korzystając z kalkulatora dietetycznego »

Warto wiedzieć

Ryby odgrywają ważną rolę w profilaktyce chorób układu krążenia. Zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (dokozaheksaenowy). Ich regularne spożycie 2–3 razy w tygodniu może zmniejszać poziom triglicerydów w surowicy krwi, obniżać ciśnienie tętnicze oraz wykazuje działanie antyarytmiczne. Ponadto korzystnie wpływają na śródbłonek naczyń i działają przeciwzakrzepowo.
19.03.2012
Doradca Medyczny
  • Czy mój problem wymaga pilnej interwencji lekarskiej?
  • Czy i kiedy powinienem zgłosić się do lekarza?
  • Dokąd mam się udać?
+48

w dni powszednie od 8.00 do 18.00
Cena konsultacji 29 zł

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.
Poradnik świadomego pacjenta