Dieta ubogowęglowodanowa, bogatobiałkowa

Dieta ubogowęglowodanowa, bogatobiałkowaOceń:
Urszula Paszek
Dietetyk dyplomowany

Dieta ubogowęglowodanowa, bogatobiałkowa polega na ograniczeniu węglowodanów na rzecz zwiększonej zawartości białka i tłuszczu.

Tłuszcz dostarcza 50–60% ogółu energii, białko 20–30%, a węglowodany uzupełniają tylko 5–10% energii.

Produkty dozwolone w tej diecie to:

  • każdy rodzaj mięsa
  • ryby
  • nabiał
  • jaja
  • tłuszcze zwierzęce (masło, smalec, oleje)
  • owoce
  • warzywa.

Przeciwskazane są:

  • cukier
  • miód
  • słodycze
  • pieczywo
  • mąka
  • makarony
  • kasze
  • zboża
  • ryż
  • owoce.

Dieta ta jest uboga w błonnik, witaminy, składniki mineralne (potas, wapń, magnez), zawiera dużo tłuszczu, zwłaszcza zwierzęcego i dużo cholesterolu. Stosowana zbyt długo może powodować ketogenezę (przekształcanie tłuszczu w ciała ketonowe), zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej oraz miażdżycę (zwiększone stężenie LDL oraz homocysteiny, zmniejszone stężenie cholesterolu HDL).

Zobacz także: Co to jest miażdżyca?, Co to jest cholesterol?

Zwiększa ona także ryzyko chorób wątroby i nerek. Ze względu na ograniczoną ilość nieprzyswajalnych węglowodanów, czyli włókien (błonnika) i dużą zawartość białka istnieje niebezpieczeństwo zwiększonego stężenia groźnych metabolitów w kale i zwiększone ryzyko raka jelita grubego.

Data utworzenia: 14.11.2011
Udostępnij:
Wysłanie wiadomości oznacza akceptację regulaminu
    • Tomasz
      2016-05-26 22:46
      Witam, proszę o podanie powodu, dla którego dietę tę zaliczono do diet "zdrowych" skoro "Stosowana zbyt długo może powodować ketogenezę", "Zwiększa ona także ryzyko chorób wątroby i nerek[...]i zwiększone ryzyko raka jelita grubego." Pozdrawiam!odpowiedz
    • JAcek
      2016-05-20 12:01
      Ktos to sprawdza czy tylko kopiuj-wklej ? Owoce są w zalecanych i wykluczonych ?odpowiedz

Publikacje, którym ufa Twój lekarz

Medycyna Praktyczna jest wiodącym krajowym wydawcą literatury fachowej. 98% lekarzy podejmuje decyzje diagnostyczne lub terapeutyczne z wykorzystaniem naszych publikacji.

 

Zaprenumeruj newsletter

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość z linkiem aktywacyjnym.

Dziękujemy.

Ten adres email jest juz zapisany w naszej bazie, prosimy podać inny adres email.

Na ten adres email wysłaliśmy już wiadomość z linkiem aktywacyjnym, dziękujemy.

Wystąpił błąd, przepraszamy. Prosimy wypełnić formularz ponownie. W razie problemów prosimy o kontakt.

Jeżeli chcesz otrzymywać lokalne informacje zdrowotne podaj kod pocztowy

Nie, dziękuję.

Aktualności

  • Alkohol a ryzyko raka piersi
    Badania epidemiologiczne i eksperymentalne wskazują, że etanol działa kancerogennie i może zwiększać ryzyko rozwoju raka piersi.
  • Rocker Gisu: Suplementy to nie leki
    Rób zakupy bez podniety; suplementy to nie leki, to uzupełnienie diety - śpiewa w najnowszym klipie Rocker Gisu, czyli Główny Inspektor Sanitarny Marek Posobkiewicz. To pierwszy rockowy kawałek Posobkiewcza, który wcześniej dał się już poznać jako raper zachęcający m.in. do szczepień.
  • Samorządy chcą złagodzenia parametrów jakościowych wody w wodociągach
    Trzeba zmienić zbyt rygorystyczne przepisy dotyczące jakości wody w wodociągach - apelują samorządy. Ich zdaniem sanepid coraz częściej wydaje decyzje o braku przydatności wody do spożycia i unieruchamia wodociągi, mimo że nie ma zagrożenia dla zdrowia lub życia mieszkańców.

Lekarze odpowiadają na pytania

Przychodnie i gabinety lekarskie w pobliżu

Leki

Zadaj pytanie ekspertowi:

Wysłanie wiadomości oznacza akceptację regulaminu

Korzystając ze stron oraz aplikacji mobilnych Medycyny Praktycznej, wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki oraz zgodnie z polityką Medycyny Praktycznej dotyczącą plików cookies