Fot. pixabay.com
Składniki (4 porcje)
- 1 duża cebula
- 2,5 filiżanki marchwi pokrojonej w plasterki
- 1 filiżanka czystej wody
- czarny pieprz
- 1/4 filiżanki śruty sojowej (grubo mielone ziarno sojowe)
- 2 łyżki drobno posiekanego koperku
- 1 filiżanka nasion słonecznika
- białko z 2 jajek, lekko ubite
- 1/4 filiżanki posiekanych migdałów
Przygotowanie
Do rondla wlać wodę, dodać cebulę i zagotować. Dodać marchew, rondel przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż marchew będzie miękka.
Dodać pozostałe składniki oprócz migdałów. Masę wlać do płaskiego naczynia do zapiekanki, posypać siekanymi migdałami i piec 30 minut na średnim ogniu.
